|
|
Doperwten Met Sla En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik uitgelekte doperwten - 1 kleine krop sla - peterselie - 2 kleine uitjes - 100 gram ham in dikke plakken - 40 gram boter - 25 gram bloem - 1/2 liter bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de plakken ham in stukjes en bak ze even aan in de boter. Snijd het hart van de sla in reepjes en voeg ze toe aan de ham. Maak de uien en peterselie schoon, maar laat ze heel. Strooi de bloem over het mengsel van ham en sla, voeg de bouillon, uien en peterselie toe. Laat de saus even doorkoken tot ze gaar is. Warm de doperwten even. Neem de uien en peterselie uit de pan en voeg de doperwten toe. Warm het geheel nog even goed door.
|
|
|